L’huile essentielle d’Immortelle de Corse(Demeter) est issue de l’immortelle de « Murza » en Corse. (Helichrysum italicum ssp italicum de la famille des Astéracées). Elle aime les terrains drainés, dégagés et riches en silice. Ce chémotype est différent des autres hélichryses italiennes que l’on trouve autour de la méditerranée. La cueillette a lieu en juin dans une vallée chargée d’histoire, celle de l’Ortolo,  proche de Sartène. C’est sous un beau soleil de début d’été que tous les cueilleurs taillent respectueusement à l’aide d’une serpette, les sommités fleuris « jaunes soleil » tant attendus. Les fleurs d’Hélichryse sont groupées en capitules, et dégagent un parfum divin et doux, très loin de la fameuse odeur de curry décrite souvent dans les manuels d’aromathérapie. L’immortelle de Corse de type Balagne,  est issue d’une famille botanique ayant évoluée dans les conditions particulières de l’Ile de Beauté depuis des milliers d’années. L’union du soleil, de la Terre mère (où elles encrent leurs racines) et de l’air chargé d’iode, lui confère des propriétés thérapeutiques et olfactives riches et uniques. L’arôme subtil, envoûtant, ainsi que la couleur jaune « or » de l’huile essentielle obtenue après distillation à la vapeur d’eau nous émerveille. Pour nous, visiteurs d’un jour, que de beauté révélée ! Des moments « magiques » où le soleil, la terre, l’eau, le monde végétal et minéral s’unissent au coeur de l’homme pour ne faire qu’un…