Qu’est-ce qu’un hydrolat ?

L’hydrolat est obtenu lors de la distillation à la vapeur d’eau, d’une plante aromatique, en vue d’obtenir une huile essentielle.
La vapeur entraîne les molécules aromatiques dans l’alambic. Cette vapeur se refroidit et redevient liquide, se séparant de l’huile essentielle. Dans la plupart des cas, l’huile essentielle flotte sur le dessus de cette eau qui est à présent devenue un hydrolat. Cette eau a subi une transformation et garde en elle les molécules solubles de l’huile essentielle.

Schéma distillation d’une huile essentielle

Les hydrolats sont la phase aqueuse qui est réceptionnée après la distillation. Contrairement aux huiles essentielles qui ont pour particularité d’être très chargées en molécules de plantes,  les hydrolats sont chargées de molécules de fleurs distillées, de feuilles, du bois, ou de racines tout comme les huiles essentielles, mais à une moindre mesure. Ils sont donc moins irritants, plus doux et bien entendu moins photosensibilisants.

Les hydrolats sont “les petits frères” des huiles essentielles, car ils sont nés de la même distillation que ces dernières.

Ils peuvent être utilisés en usage interne et/ou externe, mais également en cuisine, vous pouvez très bien les utiliser dans vos recettes préférées ! La seule condition pour cette dernière utilisation est de bannir la cuisson au risque de perdre toutes les propriétés olfactives, gustatives et thérapeutiques.

Quelle est la différence entre une eau florale et un hydrolat ?

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Nous entendons souvent parler « d’eau de rose », « d’eau florale » ou encore « d’eau de fleur d’oranger », mais est-ce identique à l’hydrolat ? Les eaux florales sont bien des hydrolats, elles sont extraites des fleurs c’est pour cela qu’on les nomment ainsi. 

L’hydrolat a donc plusieurs appellation: « eau florale »,  « eau de distillation ». 

Comment utiliser les hydrolats ?

Nous pouvons utiliser les hydrolats de plusieurs façons; ils ont un intérêt thérapeutiques non négligeable !

En usage externe:

soin peau hydrolats

En usage interne:

  • Pour détoxifier le foie (hydrolat de carotte sauvage, de romarin verbénone) , faciliter le sommeil (hydrolat de fleurs d’oranger)
  • Pour les enfants les hydrolats sont une alternative sécurisante: on peut incorporer par exemple 1 cuillerée à café d’hydrolat de fleurs d’oranger dans le biberon pour aider l’enfant à s’apaiser.

Comment conserver les hydrolats ?

rose hydrolat huile essentielle hydrolats

Les hydrolats ont une faible teneur en huile essentielle, ils sont donc très exposés au développement bactériologique c’est pourquoi il est important de les conserver à l’abri de la lumière et de préférence au réfrigérateur pour garder toutes leurs propriétés

AVERTISSEMENT: ces indications, modes d’utilisation et propriétés, sont tirés d’ouvrages de référence en aromathérapie et hydrolathérapie. Toutefois, Puressence Aroma attire l’attention sur ces informations qui ne sont données qu’à titre informatif. Elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager leur responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles, huiles végétales et hydrolats dans un but thérapeutique, veuillez consultez un médecin.

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« L’art de la distillation nous permet de ressentir qu’une huile essentielle est à la fois une énergie vitale, une matière vivante. Leurs arômes véhiculent des messages puissants. »